В ситуации карантина компаниям общепита нанесен серьезный удар. Многие, не выдержав, закрылись. Кто-то продолжает работать в режиме доставки. Но есть и такие, кто сам оказывает помощь нуждающимся.
Так, акционеры сети ресторанов «Hong Kong Soy» приняли решение об обеспечении едой тех, кто по долгу службы работает для нашей защиты.
Партнер сети «Hong Kong Soy», Ерлан ИБРАГИМ: Заходят к нам медики или те кто обрабатывает улицу, полицейские на дежурстве, мы всех встречали. А потом эта практика начала разрастаться, когда появились неравнодушные люди, которые захотели присоединиться к нам.
В результате сеть совместно со спонсорами обеспечивает горячим питанием врачей, сотрудников несущих службу на блок постах, военнослужащих, медиков, полицейских, больных оказавшихся в больничных палатах, полицейских которые несут службу на постах, поблизости от кафе, отдельные семьи которые в силу каких то причин нуждаются в помощи.
Ерлан ИБРАГИМ: Информация приходит из разных источников, самый большой объем помощи, который мы на настоящий момент оказываем -это проект 200 горячих обедов. Эту работу ведет наш друг Ерлан Куаныш, который выясняет где есть необходимость и этих обедах и направляет нас в эти места, и состыковывает с ответственными людьми на местах. А финансирование осуществляется за счет частной помощи бизнесмена Айбека Барасова. Так в рамках этого проекта мы уже передали 50 обедов для ЦГКБ №12 и 50 обедов для блок поста на въезде в город по Талгарской трассе. И еще 25 обедов было передано для блок поста на ул. Закарпатской, за счет личных средств Ерлана Куаныша. Другим источником информации являются социальные сети, кто то обращается к нам и сообщает о том, что кто то нуждается, мы связываемся и доставляем еду, иногда, в исключительных случаях, оказываем финансовую поддержку. Мы небольшое кафе и у нас не такие большие возможности.
Питание команда доставляет самостоятельно, с соблюдением всех санитарно-эпидемиологических требований. Вся еда упакована в одноразовую посуду. Обед включает в себя 1\4 курицы, гарнир рис или лапша, салат, напиток и кофе, которое любезно предоставил бренд Tchibo.
Ерлан ИБРАГИМ : Конечно, несущих службу на постах кормят и без нас, но наша еда — какое-то разнообразие, тем более она очень вкусная и, практически, формата ресторана. Не думаю, что на блок пост кто-то привозит хороший кофе или лимонады. И, конечно, ребята радуются нашим обедам. По армии помню, я в армии хотел есть всегда. Ну и врачам в эти дни нужно особенно хорошо питаться и, насколько я знаю, врачи не имеют возможности уходить домой (хотя это не точно, прим.Е.Ибрагим).
На текущий момент проект оценивается порядка одного миллиона тенге.
Мы спросили у Ерлана, планируется ли продолжение проекта после прекращения карантина?
По мере наших сил и возможностей мы, конечно, будем продолжать оказывать помощь. И за счет собственных средств и за счет спонсоров. Тем более впереди Рамадан, в этот период я думаю помощь даже увеличится.
Мы делаем благое дело и это придает нам сил. Несмотря на кучу возникших в связи с карантином сложностей: подорожание большинства ингредиентов, закрытия ряда поставщиков, ограничения в передвижении, мы не унываем и, более того, хотим поделится не только «куском хлеба», но и нашим оптимизмом.
Вместе мы сила.
И мы бы еще раз хотели выразить признательность за помощь и поддержку Айбеку Барысову, Ерлану Куанышу, Найзабеку Олжабайулы, Команде кафе «Hong Kong Soy» и всем тем, кто делом или словом поддерживают нас, — сказал Ерлан.
Мы желаем успехов и процветания всем партнерам проекта!